Zassenhaus Kochmesser KYOTO, 20 cm Klinge, japanischer Stahl 440C-Klingenstahl, 60 HRC, Schleifwinkel 15, Wenge-Holzgriff, handgeschmiedet, gehärtet, poliert, Holzbox

PRÄZISES SCHNEIDEN: Die 20 cm lange Klinge aus japanischem 440C-Klingenstahl ermöglicht saubere, mühelose Schnitte und bietet durch den Schleifwinkel von 15° eine außergewöhnlich hohe Schärfe. HANDWERKLICHE QUALITÄT: Jedes Messer wird von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert, was eine gleichmäßige Klingenstruktur und eine Rockwell-Härte von 60 HRC garantiert. ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff aus hochwertigem Wenge-Holz liegt angenehm in der Hand, verleiht dem Messer ein ausgewogenes Gewicht und sorgt für sicheres, ermüdungsfreies Arbeiten. VIELSEITIGER EINSATZ: Das Kochmesser eignet sich zum Schneiden, Hacken und Wiegen von Gemüse, Fleisch und Kräutern und ist das zentrale Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profiküchen. ATTRAKTIVE PRÄSENTATION: Das Messer wird in einer hochwertigen Holzbox geliefert, die es sowohl vor Beschädigungen schützt als auch als edles Geschenk für Kochbegeisterte geeignet macht.