Paul Wirths CERASTEEL Santoku Messer Bruchfeste & extrem scharfe Klinge aus Keramik Edelstahl Klingenlänge: 17,5 cm mit Glasfaser-Griff ergonomisch Japanisches

PRÄZISES SCHNEIDEN: Die Cerasteel-Klinge gleitet mühelos durch Gemüse, Fisch und Fleisch und liefert dabei saubere, präzise Schnitte für professionelle Ergebnisse in der Küche. HOCHLEISTUNGSMATERIAL: Die Klingentechnologie stammt aus der Raumfahrtforschung – Keramik und Edelstahl kombiniert erreichen 62 Rockwell Härte und bleiben deutlich länger scharf als Stahlklingen. BRUCHFESTE KONSTRUKTION: Lasergeschweißte Keramik sorgt für extreme Härte, während der integrierte Stahlanteil die nötige Elastizität liefert – für maximale Alltagsbelastung. ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff aus schwarzem G10-Fiberglas sitzt sicher und rutschfest in der Hand, bietet angenehme Kontrolle und ist auf intensive Nutzung in der Profiküche ausgelegt. MAßE UND LIEFERUMFANG: Das Santokumesser wird einzeln geliefert und verfügt über eine 17,5 cm Cerasteel-Klinge für den täglichen Einsatz als vielseitiger Allzweckschneider in Profiküchen.