Tokaji-Weine stammen aus der Region Tokaj in Ungarn, die für ihre süßen Dessertweine bekannt ist, die aus Trauben hergestellt werden, die von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Tokaji Aszú ist der bekannteste, bekannt für seine reiche Süße, ausgewogene Säure und komplexen Aromen. Eine Flasche reicht für 100 l. Empfehlung: Für Trauben, Äpfel, Aprikosen, Hagebutten, Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Rhabarber, Stachelbeeren. Gärtemperatur: 10°C - 25°C Die Hefe kann bis zu 18% gären. 1x Flasche Flüssighefe 28 ml 1x Beutel mit Eichenholzspänen (20g): Mittelstark getoastete französische Eiche, die den Wein mit Aromen von Karamell, Toffee, Vanille und Süße bereichert.
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