Kuppels SOLID Ausbeinmesser, 15 cm Klinge, Chrom-Vanadium-Stahl

PRÄZISES ENTBEINEN: Die schmale 15-cm-Klinge führt sich exakt entlang von Knochen und Sehnen, sodass Fleisch, Geflügel und Fisch sauber und verlustfrei zerteilt werden können. GEHÄRTETER STAHL: Die Klinge aus Chrom-Vanadium-Stahl (X30Cr14) ist gehärtet und sorgt durch ihre langanhaltende Schärfe für gleichmäßige, saubere Schnitte beim Parieren und Filetieren. AUSGEWOGENE BALANCE: Der durchgehende Erl verteilt das Gewicht gleichmäßig und ermöglicht dadurch ein kontrolliertes, ermüdungsarmes Arbeiten auch bei längeren Einsätzen. SICHERER GRIFF: Der ergonomisch geformte Kunststoffgriff mit klassischer 3-fach Nietung liegt rutschsicher in der Hand und ermöglicht komfortables Schneiden bei anspruchsvollen Vorbereitungsarbeiten. VIELSEITIGER EINSATZ: Mit einer Klingenlänge von 15 cm eignet sich das Messer zum Zerlegen von Fleisch, Parieren von Sehnen sowie zum Filetieren von Fisch in Küche und Gastronomie.