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KAI Shun Classic Brotmesser
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Beschreibung
Das Kai Shun Classic Brot- Messer mit einer Klingenlänge von 23 cm verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technologie. Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, was Robustheit, Langzeit-Schärfe und eine charakteristische Damastoptik ermöglicht. Die serrierte Klinge schneidet knusprige Krusten und weiche Krume sauber, ohne zu zerreißen. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz verfügt über einen durchgehenden Erl und eine D-förmige Form, die eine stabile Handhabung und präzise Kontrolle auch bei längeren Arbeiten bietet. Der Messerbau spiegelt hochwertige japanische Handwerkskunst wider, unterstützt durch eine harte Klinge mit HRC 61 und eine ausgewogene Balance. Geeignet ist es sowohl für Profis als auch Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Beständigkeit und ein ästhetisch anspruchsvolles Küchenwerkzeug legen.
Merkmale
- 23 cm Klingenlänge
- 32 Lagen Damaszenerstahl um VG-MAX Kernstahl
- Klingenschliff: Wellenschliff
- Griff aus Pakka-Holz, ergonomisch, Durchgehender Erl
- Klingenhärte: HRC 61
- Gewicht: 199 g
Pflegehinweise
Handwäsche wird empfohlen; das Messer nach dem Gebrauch sorgfältig trocken halten. Regelmäßiges Schärfen gewährleistet dauerhaft gute Schneidleistung.
Hinweis: Das Messer sollte ausschließlich von Hand gewaschen und sorgfältig getrocknet werden.
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Das Kai Shun Classic Brot- Messer mit einer Klingenlänge von 23 cm verbindet traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technologie. Die Klinge besteht aus einem VG-MAX Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite, was Robustheit, Langzeit-Schärfe und eine charakteristische Damastoptik ermöglicht. Die serrierte Klinge schneidet knusprige Krusten und weiche Krume sauber, ohne zu zerreißen. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz verfügt über einen durchgehenden Erl und eine D-förmige Form, die eine stabile Handhabung und präzise Kontrolle auch bei längeren Arbeiten bietet. Der Messerbau spiegelt hochwertige japanische Handwerkskunst wider, unterstützt durch eine harte Klinge mit HRC 61 und eine ausgewogene Balance. Geeignet ist es sowohl für Profis als auch Hobbyköche, die Wert auf Präzision, Beständigkeit und ein ästhetisch anspruchsvolles Küchenwerkzeug legen.
Merkmale
- 23 cm Klingenlänge
- 32 Lagen Damaszenerstahl um VG-MAX Kernstahl
- Klingenschliff: Wellenschliff
- Griff aus Pakka-Holz, ergonomisch, Durchgehender Erl
- Klingenhärte: HRC 61
- Gewicht: 199 g
Pflegehinweise
Handwäsche wird empfohlen; das Messer nach dem Gebrauch sorgfältig trocken halten. Regelmäßiges Schärfen gewährleistet dauerhaft gute Schneidleistung.
Hinweis: Das Messer sollte ausschließlich von Hand gewaschen und sorgfältig getrocknet werden.
Produktspezifikationen
| Marken | shun |
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| EAN |
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| Material |
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| Farbe |
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| MPN |
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Preis-Historie
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