Japanisches handgefertigtes Kiridashi-Messer, traditionell verwendet für die Bearbeitung von Bambus und in der Holzbearbeitung/Tischlerarbeit (Markieren, Furnieren, Anreißen, Schnitzen, …). Rechtsseitig schräge Klinge ermöglicht das Schneiden im rechten Winkel, bietet aber auch eine präzisere Schnittleistung als ein Cutter, da die Klinge keinen Spielraum hat und sich nicht verbiegt, insbesondere für die Arbeit mit Karton und Papier. Die Rückseite der Klinge ist abgerundet, damit Sie sich beim Umgang mit dem Messer nicht verletzen. Kaltschmieden verleiht dem Messer und dem Stahl mehr Härte, Festigkeit und Schärfe. Das verwendete Stahl, der Shiratsu Nr. 2, ist leicht zu schärfen. Wenn Sie also noch mehr Schärfe wünschen, zögern Sie nicht, es erneut zu schärfen. 3 Arten der Klingenoberfläche: gehämmert, poliert, schwarz / 8 Klingengrößen verfügbar: 9 mm, 12 mm, 15 mm, 18 mm, 21 mm, 24 mm, 27 mm, 30 mm
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