Soja Medaillons sind ein texturiertes Sojaerzeugnis. Zubereitung: Ca. 5 ? 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, absieben und mit den Händen ausdrücken ? Vorsicht, heiß! Danach wie Fleisch weiterverarbeiten. Nach dem Kochen ergibt das Produkt die 2-3 fache Menge des Grundgewichts. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Vegan.
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