28 CM, LÖST SICH VON SELBST BEI RICHTIGER HITZE: Pfanne leer vorheizen, bis ein Wassertropfen als Perle tanzt, dann erst Fett zugeben. Fleisch löst sich von selbst, sobald die Kruste steht. Die bebilderte Anleitung liegt bei. FÜR DIE HERBSTKÜCHE: Gulasch, Rouladen, Kürbis, Maronen und Bratapfel gelingen mit kräftigen Röstaromen. Anbraten auf dem Herd, fertig garen im Ofen, ohne das Kochgeschirr zu wechseln. 18/10 EDELSTAHL MIT UMMANTELTEM ALUKERN: Der vollständig von Edelstahl ummantelte Aluminiumkern im 3-lagigen Boden leitet die Hitze rund zehnmal schneller als reiner Edelstahl, für kurzes Aufheizen und gleichmäßige Bräunung. Für Induktion, Gas, Ceran und Elektro, ofenfest bis 400 Grad. ANGESCHWEISSTER GRIFF UND SCHÜTTRAND: Der Griff ist ohne Nieten angeschweißt und bleibt beim Braten kühl, das erleichtert die Reinigung. Der umlaufende Rand gießt Bratensaft tropffrei ab. Spülmaschinenfest. REINER EDELSTAHL, DER EIN LEBEN HÄLT: Reiner Edelstahl, PFOS, PFOA und PTFE frei. Metallbesteck, hohe Hitze und Scheuerschwamm sind kein Problem, die Pfanne bleibt über Jahre wie neu.
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