Stufenlos von 0° bis 50° einstellbar: Mit dem Drehknopf lässt sich der gewünschte Schleifwinkel stufenlos einstellen und optimal an Küchenmesser, ische Messer, Taschenmesser oder Outdoormesser anpassen. Nicht für Messer mit Wellen- oder Sägezahnschliff geeignet. Höhenverstellbar mit magnetischer Fixierung: Die Schleifeinheit lässt sich an unterschiedliche Klingenhöhen anpassen; starke Neodym-Magnete halten die Klinge an der Halterung und erleichtern eine kontrollierte Führung beim Schleifen Fünf Schleifstufen von Körnung 400 bis 6000: Diamant mit 400 und 800 für den gröberen Schliff, Keramik mit 1000 zur weiteren Verfeinerung sowie Korund mit 3000 und 6000 für den Feinschliff im Nassschliff; die Korundplatten vor Gebrauch mindestens 5 Minuten wässern. Lederstreichriemen mit Polierwachs: Nach dem Feinschliff kann die Schneide auf dem Lederstreichriemen abgezogen und poliert werden. Der mitgelieferte Wachsblock wird auf die Lederoberfläche aufgetragen und unterstützt den abschließenden Poliervorgang Komplettset in Transporttasche: Rollschleifer, fünf Schleifplatten, Lederstreichriemen und Wachsblock lassen sich gemeinsam in der 25 × 18 × 7 cm großen Tasche verstauen; praktisch für zuhause, unterwegs und als Geschenk für Kochbegeisterte
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