Norwegischer Sandhafer zählt zu den gesunden Urgetreiden und stammt aus biologischer Landwirtschaft. Sandhafer hat eine besondere Nährstoffzusammensetzung: er ist reich an Eisen, Zink und dem Ballaststoff Beta-Glucan. Sandhaferkörner, die nach dem Steel cut-Verfahren verarbeitet werden, sind die traditionelle Basis für das echte Porridge, wie es noch in Norwegen, Irland und Schottland zubereitet wird. Die Vorteile des Steel cut-Verfahrens: Nährstoffe und nussiges Aroma des Sandhafers bleiben erhalten. Der Haferbrei bekommt seinen typisch unverwechselbaren Biss. Die ausgewogene Nährstoffzusammensetzung macht den wieder entdeckten Sandhafer zu einem idealen Lebensmittel.
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