Lorbeerblätter gemahlen 100g Lorbeerpulver Lorbeerlaub Lorbeer Pulver Kräuter gemahlene Blätter der Lorbeerpflanze Gerüche-Küche

Lorbeerblätter ganz - Lorbeerblätter stammen von der Laurus nobilis-Pflanze und zeichnen sich durch ein besonders starkes Aroma aus und ist ein unverzichtbares Gewürz in vielen Küchen. Die Blätter des Lorbeers werden während des Wachstumszyklus geerntet und anschließend getrocknet und gemahlen. Die getrocknete Form der Lorbeerblätter behalten ihr volles Aroma und haben eine längere Haltbarkeit. Lorbeer hat ein süßes Balsamaroma mit Anklängen von Muskat und Kampfer sowie eine kühlende Säure. Lorbeerblätter werden erst kurz vor Gebrauch zerstoßen oder gemahlen. Lorbeer verströmen sein Aroma langsam, was Brühen, Suppen, Eintöpfen, Soßen, Marinaden und Pickles zugutekommt. Lorbeer passt außerdem gut zu Fisch, grünen Bohnen, Huhn, Maronen, Lamm, Linsen, Reis, Rind, Tomaten, Wild, Zitrusfrüchten. Insgesamt sind die getrockneten und gemahlenen Lorbeerblätter ein Gewürz, welches nicht nur den Geschmack unterschiedlicher Speisen bereichert, sondern auch eine vielseitige Anwendung in der Küche ermöglicht.