KAI Shun Classic japanisches Gemüsemesser 9 cm Klingenlänge Damastmesser 32 Lagen VG MAX Kern 61 (±1) HRC Pakkaholzgriff Made in Japan Allzweckmesser geschmiedet

Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Gemüsemesser mit 9 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis. Gemüsemesser für präzise Küchenarbeit: Perfekt für das feine Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst. Seine kleine Klinge eignet sich ausgezeichnet für Garnierungen und das filigrane Bearbeiten kleiner Lebensmittel, was es zu einem unverzichtbaren Helfer für detailreiche Küchenaufgaben macht. Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

The Kai Shun Classic vegetable knife 9 cm - DM-0714 is a compact and razor-sharp knife, ideal for precision work such as peeling and cutting small fruits and vegetables. The knife features a 9 cm blade made of high quality VG-MAX steel surrounded by 32 layers of damask steel, which ensures long-lasting sharpness and the signature Damask pattern. This rugged construction not only offers durability, but also makes the knife withstand intensive daily use. The ergonomically shaped Pakka wood handle fits comfortably in the hand and provides optimal grip and control while cutting. The vegetable knife is specially designed for precision tasks in the kitchen, where accuracy and control are required. Perfect for both professional chefs and home cooks who love Japanese quality and craftsmanship in their kitchen utensils, this knife is a valuable addition to any knife collection.