Einfache Anwendung ohne Kraftaufwand dank geführtem Schliff – ideal für Haushalt, Gastronomie oder Hobbyköche für japanische Messer mit einem Schleifwinkel von 15° Diamantschliff für glatte Klingen und gezahnte Messer – sorgt für konstant gute Ergebnisse bei jedem Schleifvorgang. Integrierter Messerschutzring und flüsterleiser Betrieb machen das Schärfen sicher und angenehm im Alltag. Kompakte Bauform mit beleuchtetem Schneidebereich – ideale Ergänzung für jede Küche oder Werkstatt. Europäische Messer mit 20° Schleifwinkel können auf 15° Schleifwinkel geschärft werden - für noch höhere Schärfe und Haltbarkeit
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