GESCHNITTEN UND GETROCKNET: Der Knorpeltang stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und liegt geschnitten und getrocknet in der Tüte. Die Stücke der Alge Chondrus crispus lassen sich so leicht abwiegen, einweichen und weiterverarbeiten. SO ENTSTEHT SEA MOSS GEL: Für die Zubereitung weichen Sie 1-2 Teelöffel ausgiebig in Wasser ein, spülen die Alge gründlich ab und mixen sie. Ein Hochleistungsmixer macht daraus eine glatte Basis. Alternativ geben Sie die eingeweichte Alge über Speisen. VEGAN IN DER KÜCHE: Die Alge ist von Natur aus vegan und bindet Flüssigkeit auf rein pflanzliche Art. Gemixt dickt sie Smoothies, Desserts, Suppen oder Saucen an. So übernimmt der Tang in vielen Rezepten die Aufgabe tierischer Gelatine. VORRAT UND LAGERUNG: Zur Wahl stehen die 250g Tüte zum Kennenlernen und die 500g Tüte für den regelmäßigen Gebrauch. Lagern Sie den Tang kühl, trocken und vor Licht geschützt, dann hält er sich rund 24 Monate ab Abfüllung. OFFENE WORTE ZUM JOD: Meeresalgen sind von Natur aus reich an Jod. Wir nennen diesen Punkt klar und raten zu einer bewusst sparsamen Verwendung. So treffen Sie Ihre Wahl mit vollständigen Angaben statt mit Werbeworten.
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